{"id":2163,"date":"2024-08-02T10:04:43","date_gmt":"2024-08-02T08:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cartaloto.net\/blog\/?p=2163"},"modified":"2024-08-02T10:04:44","modified_gmt":"2024-08-02T08:04:44","slug":"comment-organiser-une-buvette-pour-une-association","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cartaloto.net\/blog\/loto-de-a-a-z\/comment-organiser-une-buvette-pour-une-association\/","title":{"rendered":"Comment organiser une buvette pour une association ?"},"content":{"rendered":"\n

Vous \u00eates membre d’une association et vous pr\u00e9voyez d’organiser un \u00e9v\u00e9nement pour collecter des fonds ? L’une des meilleures fa\u00e7ons de g\u00e9n\u00e9rer des revenus suppl\u00e9mentaires est d’ouvrir une buvette. Mais que vendre dans une buvette pour attirer les participants et maximiser les profits ? Dans cet article, nous vous donnons des conseils pour organiser une buvette associative r\u00e9ussie. D\u00e9couvrez les avantages d\u2019une buvette associative, les r\u00e8gles \u00e0 respecter et les meilleures pratiques de gestion. <\/p>\n\n\n\n

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Qu’est-ce qu’une buvette associative ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Une buvette associative est un point de vente essentiel lors d’\u00e9v\u00e9nements. Elles permettent aux associations de collecter des fonds suppl\u00e9mentaires tout en offrant aux participants des rafra\u00eechissements et une restauration sur place : un vrai coin gourmand. C’est un moyen efficace de compl\u00e9ter le financement des activit\u00e9s et des projets de l’association<\/strong>, voir m\u00eame de financer l’\u00e9v\u00e9nement en cours. Mais avant de d\u00e9cider quels produits vendre dans votre coin snacking, il est essentiel de conna\u00eetre votre public. S’agit-il d’un \u00e9v\u00e9nement sportif, d’un festival ou d’un \u00e9v\u00e9nement associatif ?<\/p>\n\n\n\n

Que vendre dans une buvette ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il est important de proposer un large choix pour contenter le plus grand nombre, mais veillez aussi \u00e0 avoir le nombre de b\u00e9n\u00e9voles n\u00e9cessaire pour assurer une bonne organisation et un rendement efficace. Un choix large mais maitris\u00e9. Assurez-vous d\u2019avoir des options v\u00e9g\u00e9tariennes (et pourquoi pas sans gluten ?) pour r\u00e9pondre aux besoins sp\u00e9cifiques de certains participants. Pensez \u00e0 inclure des plats chauds comme des paninis<\/a>, des hot-dogs<\/a>, les incontournables frites<\/a>, etc\u2026 <\/p>\n\n\n\n

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\"barquette<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Des gourmandises telles que des gaufres<\/a>, des cr\u00eapes<\/a>, des pop-corns<\/a> : pratiques et majoritairement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s. Et n’oubliez pas de proposer des boissons chaudes comme du caf\u00e9 ou du th\u00e9 pour les \u00e9v\u00e9nements en plein air ! Pour les journ\u00e9es chaudes, proposez des boissons fra\u00eeches comme des sodas, des jus de fruit, etc…<\/p>\n\n\n\n

Tickets ou jetons personnalis\u00e9s pour votre buvette<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour une gestion de caisse optimale, vous pouvez opter pour des tickets ou jetons de paiement v\u00e9ritable substitution \u00e0 la monnaie ! C\u2019est un moyen de paiement id\u00e9al en festival et pour tout type d’\u00e9v\u00e9nements. <\/p>\n\n\n\n

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En utilisant des tickets<\/a> ou des jetons buvette<\/a> vous facilitez la vente et r\u00e9duisez le temps d’attente lors des commandes.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Tous les paiements en carte ou en esp\u00e8ce sont centralis\u00e9s \u00e0 un seul point de vente : celui des tickets ou des jetons. Vous minimisez ainsi les points de flux de monnaie et de caisse pour plus de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019efficacit\u00e9<\/strong>. Les participants pourront acheter des tickets ou des jetons \u00e0 l\u2019avance ou sur place afin de les \u00e9changer contre de la nourriture et des boissons. Cela vous permet d\u2019\u00e9viter une circulation d\u2019argent \u00e0 vos diff\u00e9rents stands et de lib\u00e9rer l\u2019esprit des b\u00e9n\u00e9voles sur la confection des commandes.<\/strong> Ils seront plus sereins pour \u00e9changer avec les gens, ce qui est toujours appr\u00e9ci\u00e9 pendant des \u00e9v\u00e8nements. Ceci permettra d’acc\u00e9l\u00e9rer consid\u00e9rablement les files d’attente et d’am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience des participants.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont les avantages d\u2019une buvette associative ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est une vraie source de revenus pour les organisateurs ! Que vous organisiez un festival, un \u00e9v\u00e9nement sportif, une kermesse, une soir\u00e9e loto,<\/a> une animation entreprise,<\/a> scolaire ou culturelle, ou tout autre type d’\u00e9v\u00e9nement. Une buvette associative peut g\u00e9n\u00e9rer des fonds importants pour l’association ou aider votre structure \u00e0 co-financer votre \u00e9v\u00e9nement ou votre projet.<\/strong> L\u2019argent r\u00e9colt\u00e9 peut ensuite \u00eatre r\u00e9investi dans des activit\u00e9s ou des projets. C\u00f4t\u00e9 consommateur, une buvette est un espace convivial o\u00f9 il est bon de se retrouver en famille, entre amis, entre coll\u00e8gues, entre b\u00e9n\u00e9voles, \u2026 id\u00e9ale pour \u00e9changer, rencontrer et se sociabiliser tout en partageant un repas ou une boisson. Installez une buvette lors de votre \u00e9v\u00e9nement est un vrai win-win pour tout le monde.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ouverture d\u2019une buvette lors d\u2019un \u00e9v\u00e9nement associatif sportif<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La vente de boissons alcoolis\u00e9es est strictement interdite dans les stades, les salles d’\u00e9ducation physique, les gymnases et tous les \u00e9tablissements d’activit\u00e9s physiques et sportives. Cependant, vous \u00eates libre d\u2019installer une buvette sans alcool ou de proposer des boissons de groupe 3 (exemples : bi\u00e8re, vin, cidre [\u2026] selon l\u2019article Article L3321-1 du code de la sant\u00e9 publique).<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez vendre de l\u2019alcool de groupe 4 lors de votre \u00e9v\u00e9nement vous devrez demander une d\u00e9rogation temporaire. Cette autorisation est valable 48 heures. D\u2019apr\u00e8s l\u2019article L3335-4 <\/a>du Code de la sant\u00e9 publique, cette demande pourra uniquement \u00eatre accord\u00e9e si vous \u00eates :<\/p>\n\n\n\n

a) Des associations sportives agr\u00e9\u00e9es conform\u00e9ment \u00e0 l’article L. 121-4<\/a> du code du sport et dans la limite des dix autorisations annuelles <\/p>\n\n\n\n

b) Des organisateurs de manifestations \u00e0 caract\u00e8re agricole dans la limite de deux autorisations annuelles par commune <\/p>\n\n\n\n

c) Des organisateurs de manifestations \u00e0 caract\u00e8re touristique dans la limite de quatre autorisations annuelles<\/p>\n\n\n\n

Buvette tenue par une association dans un cercle priv\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

S\u2019il s\u2019agit d\u2019une buvette temporaire qui est r\u00e9serv\u00e9e aux adh\u00e9rents, il n\u2019y a pas de d\u00e9marche particuli\u00e8re \u00e0 faire, ni de r\u00e9glementation sp\u00e9cifique \u00e0 suivre !<\/strong> Mais uniquement si aucune boisson alcoolis\u00e9e n\u2019est servie. Cela concerne les boissons du groupe 1, selon l\u2019article L3321-1<\/a> du Code de la sant\u00e9 publique : “eaux min\u00e9rales ou gaz\u00e9ifi\u00e9es, jus de fruits ou de l\u00e9gumes non ferment\u00e9s ou ne comportant pas, \u00e0 la suite d’un d\u00e9but de fermentation, de traces d’alcool sup\u00e9rieures \u00e0 1,2 degr\u00e9, limonades, sirops, infusions, lait, caf\u00e9, th\u00e9, chocolat chaud<\/em>“<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ouverture d\u2019une buvette n’entra\u00eene pas de d\u00e9marche particuli\u00e8re aupr\u00e8s de l\u2019administration fiscale. Cependant, il faut savoir que l\u2019argent collect\u00e9 peut \u00eatre soumise \u00e0 d\u00e9claration et \u00e0 imposition si :<\/strong> D\u00e8s le premier euro, si elles occupent une part pr\u00e9pond\u00e9rante dans le budget de l\u2019association ou au-del\u00e0 du seuil des 76 679 \u20ac<\/strong> annuels, si elles sont accessoires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il faut en cons\u00e9quence d\u00e9terminer si l’activit\u00e9 peut (ou ne peut pas) \u00eatre qualifi\u00e9e de non lucrative<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Buvette et restauration sur place permanente r\u00e9serv\u00e9e aux adh\u00e9rents<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ouvrir une buvette associative de mani\u00e8re permanente est possible \u00e0 condition de ne pas vendre d\u2019alcool. Si vous souhaitez proposer des boissons alcoolis\u00e9es, il y a des conditions \u00e0 respecter selon le type de lieu o\u00f9 vous installez votre buvette.<\/p>\n\n\n\n

Votre buvette est-elle r\u00e9serv\u00e9e aux adh\u00e9rents ?<\/h3>\n\n\n\n

Si c\u2019est le cas, vous n\u2019avez aucune d\u00e9marche \u00e0 faire si vous coch\u00e9 les points suivants ; <\/p>\n\n\n\n